Beschreibung
Unsere scharfe Salami ist perfekt für alle, die es gerne etwas feuriger mögen. Sie besteht aus Schwein - und Rindfleisch und erhält eine herrliche Marmorierung. Die scharfe Salami wird mit natürlichen Gewürzen verfeinert und kommt dann zum Reifen in den hofeigenen Keller.
- 3 Monate Reifung
- höchste Qualität durch eigene Tierhaltung
- gluten – und laktosefrei
- natürliche Gewürze
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Schweinefleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Buchenholzrauch
| Nährwerte / 100g: |
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| Energie |
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1239kJ-297kcal |
Fett
davon gesättigte Fettsäuren |
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19g
6,6g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
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0,5g
0,5g |
| Eiweiß |
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31g |
| Salz |
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2,87g |
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Geeignet sowohl zur traditionellen Marende aber auch als leckerer Belag auf einer hausgemachten Pizza oder einem Blätterteigstrudel.
Vor dem Verzehr empfehlen wir, den Speck für ca. eine halbe Stunde aus der Verpackung zu nehmen. Dadurch erhält er sein edles Aroma. Schneiden Sie den Speck immer gegen die Faser, ganz nach dem Motto „je dünner desto besser“. Lagern Sie unsere Produkte an einem kühlen Ort.